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Acidez

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 Acidez: Acidez de alcoholes y fenoles. El fenol es un ácido mucho más fuerte que el etanol. ¿Cómo puede explicarse esta diferencia de acidez entre los alcoholes y los fenoles?. La explicación está en la capacidad de deslocalización de la carga negativa. Los fenoles son ácidos más fuertes que los alcoholes debido, principalmente, a que los iones fenóxidos correspondientes se encuentran estabilizados por resonancia. La carga negativa de un ion alcóxido se concentra sobre el átomo de oxígeno, mientras que la carga negativa de un ion fenóxido puede deslocalizarse, mediante resonancia, hacia las posiciones orto y para del anillo aromático.

Nomenclatura

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 Nomenclatura: Alcoholes fenoles éteres y tioles 1. • Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser R-OH. 2 2.  « Chem3D Embed »« Chem3D Embed » « Chem3D Embed » « Chem3D Embed » 3 3.  4 4.  Puntos de ebullición y solubilidades en agua de cinco grupos de alcoholes e hidrocarburos de peso molecular similar Fórmula estructural Nombre Peso molecular p.eb. (°C) solubilidad en aguaCH3OH metanol 32 65 infinitaCH3CH3 etano 30 -89 insolubleCH3CH2OH etanol 46 78 infinitaCH3CH2CH3 propano 44 -42 insolubleCH3CH2CH2OH 1-propanol 60 97 infinitaCH3CH2CH2CH3 butano 58 0 insolubleCH3CH2CH2CH2OH 1-butanol 74 117 8 g/100gCH3CH2CH2CH2CH3 pentano 72 36 insolubleCH3CH2CH2CH2CH2OH 1-pentanol 88 138 2.3g/100gHOCH2CH2CH2CH2OH 1,4-butanodiol 90 230 infinitaCH3CH2CH2CH2CH2CH3 hexano 86 69 insoluble 5 5.  Los alcoholes pequeños son muy solubles en agua. En los alcoholes grandes, la cade...

Generalidades de Alcoholes, fenoles, éteres, tioles y sulfuros

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 ALCOHOLES, FENOLES,   ETERES, TIOLES Y SULFUROS: 4.1- INTRODUCCIÓN. - Alcoholes - Cadena carbonada más larga que contenga el grupo –OH. Cada nombre se deriva agregando al nombre del alcano correspondiente una letra “ol” final. - El grupo hidroxilo tiene que recibir el número más pequeño posible.  - Cadena carbonada más larga que contenga el grupo –OH. Cada nombre se deriva agregando al nombre del alcano correspondiente una letra “ol” final. - El grupo hidroxilo tiene que recibir el número más pequeño posible. - Fenoles. - Fórmula general ArOH, donde Ar es fenilo, fenilo sustituido. - El grupo –OH esta directamente unido al anillo aromático. -Generalmente se nombran como derivados del miembro más sencillo de la familia, el fenol.   - Éteres. - Se tratan como alcanos con un sustituyente alcoxi, o sea como alcoxialcanos. - El sustituyente más pequeño se considera parte del sustituyente alcóxido. - Pueden considerarse derivados de los alcoholes, donde los nom...